テイクアウト用のワッフルコーンは、添加物不使用。長野県産の小麦粉を使い、一つ一つ手焼きしています。シナモンのきいた自家製ワッフルコーンは、ジェラートの美味しさを引き立てます。

手作りワッフルコーン ￥＋50（税込）

Toast

乗鞍高原で人気のカフェAlice de Cafeさんから取り寄せたふわふわのパンや信州産の無塩せきハムなど、体に優しい素材を使ったトーストをご用意しています。

・アルプスの恵みジャムトースト
・はちみつバタートースト
・ハムチーズトースト など

アリスパンのトースト　￥500（税込）～

この地域ならではのお山の恵みがつまった美味しい食材を扱い、その価値を最大限に味わっていただけるよう商品として提供しつつ、地域を支える生産者さんを応援しています。

環境への負荷をできるだけ少なくするために、プラスチック等の使い捨て容器の利用を減らし、ごみの減量・CO2削減に取り組んでいます。

当店で扱う美味しくて貴重な素材は全てお山の恵み。そのお山への恩返しの思いで、売上げの一部を地域の環境整備のために寄付しています。

01.リユース食器を使用

木製のジェラートカップとスプーンを使用し、脱プラスチックやごみの減量に努めています。

02.マイボトル・マイバッグ推奨

ボトルやバッグを持参していただくことで、一瞬で役目を終えてしまうテイクアウト容器の数量を減らすことができます。

03.地産地消

地元で採れた食材や、地元で生産されている食材を使用し、ここでしか味わえない美味しいものを生産者の思いと共にお届けします。

04.給水スポット

美味しい信州の水を無料で給水できます。ペットボトル飲料からマイボトルへの給水に変えることで資源を大切にでき、お財布にも優しい。

05.オーガニック食材を使用

有機栽培は汚染のない自然環境を守り、私たちの健康を守ることにつながります

06.フェアトレード商品を使用

生産者の生活安定につながり、より質の高い商品が手に入ることにつながります

07.量り売り

自由に好きな量を購入でき、個包装にかかるコストやごみの量を減らします

08.店舗から出されるごみの量を計測、公開

ごみの量を見える化することで、ごみ減量の方法を考え、実際に減量に向けた取り組みをします

09.生ごみ堆肥化

生ごみをごみとしてではなく堆肥にして土へ還す。その土で野菜などの作物を育て循環させています。

10.GiFTファーム

生ごみから生成された堆肥を使用し、安心安全で美味しい農作物を育てます。

11.ワークショップ・イベント開催

地域材を使用した工芸品の制作などを通して、乗鞍の暮らしを体験。乗鞍の魅力を感じてもらい、乗鞍ファンを増やします。