GiFT NORiKURA それは
ALPS*LIVINGを味わえるカフェ
アルプスの暮らしが息づく
信州・乗鞍で会いましょう
Concept
乗鞍の恵み・乗鞍からの贈り物
GiFT NORiKURAで味わえる、乗鞍ならではの美味しいもの……その背景には、乗鞍の豊かな自然、そして自然の恵みと日々隣り合わせで生きる人々の暮らしがあります。当店を通して感じて頂けることは、乗鞍地域の自然と人とが織りなす営みの豊かさ・滋味深さ・優しさ・懐かしさ……それはきっと乗鞍からの贈り物。
Sustainable Action
暮らしにつながるサスティナブル・アクションカフェ
日々の暮らしの中での一つ一つの選択が環境を、そして未来をつくります。GiFT NORiKURAは、小さな乗鞍愛（i)を積み重ね、地域を大事にすることから始めて、サスティナブルな未来につながる取り組みを一つ一つ進めます。
味わうことから、日々の暮らしへ 。
日々の暮らしからサスティナブルな未来へ。
Media
GiFT NORiKURAは、様々なメディアに注目されています。
最新の営業情報などはインスタグラムで随時更新しております。
Menu
Gelato
Single/Double
ジェラートは乳化剤や保存料不使用。余計なものを加えず、素材の美味しさをそのまま味わっていただける優しい甘さのジェラートは、まさに乗鞍の恵みです。
店内お召し上がりには木のカップで、テイクアウトには自家製の手焼きワッフルコーンでご提供しております。
シングル ￥550（税込） ダブル ￥750（税込）
テイクアウト用のワッフルコーンは、添加物不使用。長野県産の小麦粉を使い、一つ一つ手焼きしています。シナモンのきいた自家製ワッフルコーンは、ジェラートの美味しさを引き立てます。
手作りワッフルコーン ￥＋80（税込）
Waffle cone
Coffee/Latte
Norikura Organic Roast
清涼な空気の中、乗鞍内で焙煎されたコーヒー豆（東ティモール産のフェアトレードコーヒー豆）を仕入れています。丁寧に焙煎された芳醇な香りと共に味わえる、挽きたて淹れたてのスローなコーヒーです。
￥550（税込）
Cafe Latte
エスプレッソにcoffee&beans noteさんのスペシャリティコーヒー豆を使用した本格的なラテ。カフェモカ、キャラメルラテ、ヘーゼルナッツラテなどのフレーバーラテも季節に合わせて様々なものをご用意しています。
植物性ミルクもご用意していますので、お気軽にお尋ねください。
￥600〜（税込）
Cold Brew
乗鞍の美味しい水をつかい、６時間かけてゆっくり時間をかけて抽出した水出しコーヒー。体の隅々まで澄み渡る美味しさです。
￥580（税込）
Norikura Chai
Norikura chai
カルダモン、クローブ、シナモンなどのスパイスをお店で調合しています。のりくらヤギミルクを贅沢に使ったチャイは、上品で香り豊かな味わいです。
￥550（税込）
Toast
Toast
乗鞍高原で人気のカフェAlice de Cafeさんから取り寄せたふわふわのパンや信州産の無塩せきハムなど、体に優しい素材を使ったトーストをご用意しています。
・アルプスの恵みジャムトースト
・はちみつバタートースト
・ハムチーズトースト など
アリスパンのトースト ￥550（税込）～
Others
ジェラート・コーヒー以外にも、のりくらおやき、オニオングラタンスープ、スコーン、手作りストロープワッフル、乗鞍ハーブティーやクラフトビールなど、この地域ならではのメニューもご用意しています。
Access
GiFT NORiKURAへは、松本インターから車で1時間。松本駅から電車+バスで1時間半ほどです。
乗鞍観光センターバス停からすぐ。お店の目の前から乗鞍岳が見晴らせるロケーションです。
車・バイクでお越しの場合
電車＋バスでお越しの場合
Sustainable Action
持続可能な社会を目指して。
「地産地消」「Going Zero Waste」「お山の恵みに恩返し」という3つのテーマを掲げ、
11のサスティナブルアクションに取り組んでいます。
この地域ならではのお山の恵みがつまった美味しい食材を扱い、その価値を最大限に味わっていただけるよう商品として提供しつつ、地域を支える生産者さんを応援しています。
環境への負荷をできるだけ少なくするために、プラスチック等の使い捨て容器の利用を減らし、ごみの減量・CO2削減に取り組んでいます。
当店で扱う美味しくて貴重な素材は全てお山の恵み。そのお山への恩返しの思いで、売上げの一部を地域の環境整備のために寄付しています。
01.リユース食器を使用
木製のジェラートカップとスプーンを使用し、脱プラスチックやごみの減量に努めています。
02.マイボトル・マイバッグ推奨
ボトルやバッグを持参していただくことで、一瞬で役目を終えてしまうテイクアウト容器の数量を減らすことができます。
03.地産地消
地元で採れた食材や、地元で生産されている食材を使用し、ここでしか味わえない美味しいものを生産者の思いと共にお届けします。
04.給水スポット
美味しい信州の水を無料で給水できます。ペットボトル飲料からマイボトルへの給水に変えることで資源を大切にでき、お財布にも優しい。
05.オーガニック食材を使用
有機栽培は汚染のない自然環境を守り、私たちの健康を守ることにつながります
06.フェアトレード商品を使用
生産者の生活安定につながり、より質の高い商品が手に入ることにつながります
07.量り売り
自由に好きな量を購入でき、個包装にかかるコストやごみの量を減らします
08.店舗から出されるごみの量を計測、公開
ごみの量を見える化することで、ごみ減量の方法を考え、実際に減量に向けた取り組みをします
09.生ごみ堆肥化
生ごみをごみとしてではなく堆肥にして土へ還す。その土で野菜などの作物を育て循環させています。
10.GiFTファーム
生ごみから生成された堆肥を使用し、安心安全で美味しい農作物を育てます。
11.ワークショップ・イベント開催
地域材を使用した工芸品の制作などを通して、乗鞍の暮らしを体験。乗鞍の魅力を感じてもらい、乗鞍ファンを増やします。
Information
〒390-1520
長野県松本市安曇4306-5
※駐車場 乗鞍観光センターに200台（無料）
月～水、金～日
木曜（祝日営業）
9:30～17:00
※ラストオーダーは16:30
※冬季休業あり（11月～4月GWまで）